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안녕하세요? 항상 정성이 가득한 식단을 제공하고자 노력하는 마산 더편한요양병원입니다^^

그동안 더편한요양병원에서는 어떤 식단이 나갔는지 지금부터 사진과 함께 보겠습니다~!♥

수제유린기/ 베이컨감자샐러드/ 아주까리나물

닭정육에 튀김옷을 묻혀 노릇노릇 바삭하게 튀겨낸 유린기입니다!

겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 잘 튀겨졌고, 유린기 소스를 찍어 먹으니

유린기소스 특유의 새콤함이 입맛을 돋궈주는 역할을 해줘서 좋았어요~

그리고 비주얼이 예쁜 베이컨감자샐러드가 나왔는데요! 

새싹채소를 밑에 깔고 베이컨, 감자, 옥수수콘, 당근을 넣어 만든 샐러드를 스쿱으로 동그랗게 떠서 드렸어요~

보기에 좋으니 맛도 더 좋은듯한 느낌은 다들 느끼셨겠죠~? ㅎㅎ

아주까리나물은 밥반찬으로 먹기 좋게 잘 넘어가는 나물이다보니 자주 나오게 되는 거 같아요

아주까리나물은 피부건강, 면역력 강화에 좋으며 위장기능을 개선하는데 도움을 줍니다~!

대구깐풍강정/ 소고기우엉조림/ 애호박나물

대구를 튀겨 깐풍소스를 입힌 대구깐풍강정이에요!

깐풍기소스가 빨갛게 보이지만 그닥 맵지 않고 양념치킨소스맛이랑 비슷했는데 대구랑 잘 어울리더라구요~

종종 나오는 코다리강정과 대구강정을 비교하자면 코다리보다 대구가 살이 더 부드럽다는 느낌이 들었어요!

코다리는 아무래도 반건조된 것이다 보니 대구가 더 부드럽게 느껴지는 거 같아요~

대구도 종종 나오면 먹기 좋은 것 같습니다 ㅎㅎ

그리고 소고기우엉조림은 다진 소고기를 우엉과 조려낸건데 짭짤고소하니 밥반찬으로 딱 좋았어요!

여기에 부드러운 애호박나물까지 함께 나왔답니다~

두루치기/ 연근빵가루튀김/ 상추겉절이

두루치기는 고기류 메뉴 중에 가장 호불호 없이 밥반찬으로 먹기 좋은 것 같아요!

살짝 매콤하면서 감칠맛 나는 두루치기였어요~

그리고 연근에 빵가루를 묻혀 바삭바삭 먹음직스럽게 튀겨낸 연근빵가루튀김이에요!

초간장과 함께 내드렸답니다~

연근에는 몸에 좋은 성분들이 많은데, 연근을 싫어하시는 분들도 튀김으로 내면 

튀김이라고 드실 수가 있으니 좋은 거 같아요!

상추는 다른 엽채류에 비해 철분과 아미노산이 풍부하여 혈액을 맑게 하고 저혈압을 예방해준다고 해요~

이러한 상추를 겉절이로 내어 두루치기와의 궁합도 잡고 튀김의 느끼함도 잡는 역할도 하게끔 했어요~!

꽃맛살콥샐러드

샐러드가 알록달록 참 예쁘지요~?

이 메뉴는 석식 메뉴로 나갔던 꽃맛살콥샐러드에요!

콥샐러드는 콥이라는 셰프가 주방에 남은 채소들로 만든 샐러드로 간단한 샐러드를 칭하는 말이 되었다고 하네요~

저희 더편한요양병원표 콥샐러드는 꽃맛살, 적채, 메추리알, 스위트콘이 재료로 쓰였고,

샐러드 드레싱은 직접 만든 딸기요거트드레싱으로 나갔어요!!

짜장면/ 단무지무침/ 떠먹는요거트

오늘의 특식은 더편한요양병원표 짜장면입니다~

해물이 들어간 짜장소스이고 고명으로 달걀과 오이를 올려드렸어요!

그리고 빠질 수 없는 단무지도 함께 나왔습니다!

후식으로는 떠먹는요거트가 나갔어요~

지금까지 마산 더편한요양병원 3월 첫째주 식단소개였습니다~♥

감사합니다^^