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안녕하세요? 항상 정성이 가득한 식단을 제공하고자 노력하는 마산 더편한요양병원입니다^^

그동안 더편한요양병원에서는 어떤 식단이 나갔는지 지금부터 사진과 함께 보겠습니다~!♥

코다리엿장조림/ 스모크햄감자채볶음/ 키위D샐러드

코다리엿장조림은 코다리강정 느낌으로 나왔어요~

코다리강정은 나오면 다른 생선요리와는 또 다른 매력을 느끼며 드실 수 있어서 좋은 거 같아요!

겉이 바삭하게 잘 튀겨졌고, 양념은 달콤짭짤했답니다~

코다리는 명태를 반건조시킨 것으로 비타민B12와 B6, 오메가3지방산이 풍부하여 

콜레스테롤 수치 개선, 심혈관 건강 증진에 도움이 됩니다!

칼슘과 인이 풍부하게 들어 있어 뼈 건강에도 좋습니다!

같이 나온 스모크햄감자채볶음은 부드럽고 잘 넘어가 밥반찬으로 딱 좋았고,

키위드레싱샐러드는 상큼달달해서 맛있었어요~~

물파래옥수수전/ 오징어메란조림/ 수제야채지

물파래와 옥수수알을 넣어 부친 전입니다~

고소한 맛이 많이 났고, 먹을 때 옥수수알이 톡톡 튀는 게 재미난 식감을 만들어 주었어요!

물파래에 들어 있는 메틸메티오닌 성분은 니코틴을 중화시켜 몸 밖으로 배출시켜 주는 역할을 하고, 

또한 비타민A가 풍부하여 폐 건강에 도움을 줍니다. 그리고 클로로필이라는 성분이 구취를 없애주는 역할을 해준다고 합니다~

전의 느끼함을 깔끔히 잡아주기 위해 직접 오이, 양파, 무로 만든 수제야채지를 같이 냈구요!

오징어메추리알조림은 빨간양념의 조림으로 내어 약간의 매콤한 맛을 내주었어요~~

마늘카레/ 미트볼피망볶음/ 청경채나물

마늘칩을 고명으로 얹은 이번 카레는 마늘칩으로 인해 고소함과 감칠맛이 잘 느껴졌어요~

카레의 성분 중 노란 색을 내는 강황의 핵심 성분인 커큐민은 강력한 항산화물질로 세포의 산화 방지, 염증 억제 효과를 내주고,

뇌기능 보호와 혈액순환 등에 좋습니다!

그리고 카레에 곁들여 먹기 좋은 미트볼을 피망 등의 채소들과 볶아 냈고,

열량이 낮고 식이섬유가 많아 다이어트에 좋고, 칼륨과 칼슘이 많아 혈압조절에 도움을 주는 청경채를

나물로 냈어요~

곤드레취나물밥/ 동태조림/ 고사리들깨찜/ 단호박찐빵

이번주 특식으로는 곤드레취나물밥이 나왔어요~!

곤드레나물과 취나물, 표고버섯이 들어 있는 밥을 고소한 간장에 비벼 드시도록 냈어요!

곤드레나물은 철분이 풍부하여 빈혈 예방에 좋고, 변비 예방에 좋고, 칼륨과 식이섬유가 혈압을 안정적으로 유지하는데 도움을 줘요~

취나물은 칼슘이 많아 뼈 건강에 좋고, 다량의 비타민들이 간 기능에 도움을 주고, 베타카로틴과 비타민 및 미네랄 성분들이

면역력 강화에 도움이 됩니다~!

표고버섯에는 셀레늄이라는 성분이 풍부하게 들어 있는데 이는 우리 몸에서 항산화제로 작용하는 성분입니다. 피부건강에도 좋구요!

그리고 비타민D가 풍부하게 들어 있어서 뼈 건강에도 좋답니다. 그리고 비타민B군이 많아 뇌 건강에도 좋아요!

곤드레취나물밥에 동태조림과 고사리들깨찜이 반찬으로 나왔고, 단호박찐빵이 후식으로 나왔어요~!

지금까지 마산 더편한요양병원 2월 넷째주 식단소개였습니다~♥

감사합니다^^