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안녕하세요? 항상 정성이 가득한 식단을 제공하고자 노력하는 마산 더편한요양병원입니다^^

그동안 더편한요양병원에서는 어떤 식단이 나갔는지 지금부터 사진과 함께 보겠습니다~!♥

​타워함박스테이크/ 우엉조림/ 양배추샐러드 

함박스테이크를 특별하게 만들어 낸 타워함박스테이크입니다~!

접시에 스테이크 소스를 붓고 그 위에 함박스테이크를 놓고 그 다음 치즈, 해쉬브라운을 얹어

타워를 완성시킨 다음 새싹채소와 방울토마토로 데코를 해주었어요!

비주얼이 너무 이뻐 보기 좋고 맛도 좋아 만족스러웠던 메뉴입니다!ㅎㅎ

양배추샐러드는 양배추를 케요드레싱(케찹+마요네즈)에 무쳐 냈는데

함박스테이크랑 넘 잘 어울리겠죠~?

그리고 이 식단에 국이 옥수수스프라서 전체적으로 양식 느낌의 식단인데

우엉조림을 내어 드려 혹시 모를 밥반찬 역할을 하게끔 했어요!

우엉은 사포닌이라는 성분이 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 개선하는 역할을 해주고,

아르기닌이 풍부하여 뇌졸증, 고혈압 예방에도 좋고

이눌린이라는 성분이 혈당조절에 도움을 줍니다~!

동태엿장조림/ 미역줄맛살볶음/ 숙주나물무침 

동태를 튀겨 간장강정소스와 곁들여 드실 수 있도록 내드렸어요!

동태는명태를 얼린 생선으로 필수아미노산이 풍부하여 숙취해소에 도움이 되고

타우린, 리신 등이 피로회복에 도움을 준다고 합니다~

칼슘, 인, 철이 다량 함유되어 있어 뼈 건강에 좋고

오메가-3지방산 함유로 HDL(좋은 콜레스테롤) 수치를 높여줍니다~

미역줄맛살볶음의 주재료이니 미역줄기는 알긴산이라는 식이섬유를 함유하고 있어

체내 중금속을 배출하는 데에 도움을 주고, 

요오드 성분이 풍부하여 갑상선호르몬 생성에 도움이 됩니다~

미역줄기를 맛살과 함께 볶아서 내드렸어요~!

다음은 숙주나물 무침인데 숙주나물은 열량이 낮아 체중관리에 도움을 주고

칼륨이 풍부하여 혈압조절에 도움을 주는 나물입니다!



돈사태김치찜/ 짜장소스/ 파인애플D샐러드

​김치찜에 돼지고기 사태 부위를 넣어 만든 돈사태김치찜이 나왔어요

감칠맛 깊은 양념맛이어서 맛있었어요!

짜장소스는 밥에 비벼드실 수 있도록 나왔고,

파인애플을 갈아 만든 파인애플드레싱 샐러드도 나왔는데

채소들에 파인애플 청크를 섞어 찐 파인애플샐러드로 나왔어요 ㅎㅎ

콩나물표고밥/ 춘천식닭갈비/ 상추겉절이/ 찹쌀꽈배기

오늘 점심 메뉴는 콩나물표고밥이었습니다~

간장을 함께 드려 비벼서 드실 수 있도록 드렸고,

국은 근대된장국이 나왔어요!

춘천식닭갈비는 매콤짭짤하니 콩나물표고밥과 잘 어울렸고

직원식은 닭갈비에 치즈를 올려 내었어요~

상추겉절이는 살짝 새콤하게 양념되어 맛있었구요!

후식은 꽈배기에 설탕 묻혀서 드렸습니다!!

지금까지 마산 더편한요양병원 4월 첫째주 식단소개였습니다~♥

감사합니다^^